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“开笼咯！”4月28日上午10点16分，微山湖畔的江苏省湖西农场韩楼村帝王龙虾正式开捕。随着总指挥一声洪亮的口令，16艘船争相驶进塘中开笼捕虾。

岸边，一只只握紧鼓槌的手臂上下挥舞，威风的大鼓顿时发出响彻湖畔的劳动强音。各路游客把虾塘团团围住，纷纷拿出相机、手机，寻找最佳拍摄点，忙着记录下现场喜庆、快乐瞬间，传递给四面八方的宾朋。

韩楼村热闹非凡，白墙灰瓦的民宿在阳光下美不胜收，成片的虾塘在微风中泛起层层涟漪，32名身着中式盘扣衬衫、腰系红绸缎、头戴大檐草帽的稻虾养殖户在16艘渔船上奋楫竞发，一叶叶扁舟快速开启“扫塘”模式，他们麻利地将一张张地笼网从塘底捞出，再提起网子微微倾倒，活蹦乱跳、个大肉厚的小龙虾便挥舞着爪子顺势滚落篮筐。

“个头大，卖得俏！目前每斤能卖到27元，成品虾刚刚上市，供应市场便销售火热，这种火热，能一直持续到6月下旬。”韩楼村村民封新军一边筛着龙虾，一边告诉记者，自他三年前投入稻虾养殖，平均每亩地能收益4000余元。

“现在正当龙虾长成之时。湖西农场种养用水取自微山湖湖西水源地，有着天然的水产养殖优势。沛县胡寨镇和湖西农场支持鼓励村民发展‘稻虾共作’模式，产出的小龙虾各个肉质饱满、鲜嫩可口，受到了人们的追捧和喜爱，也成为了本地产业经济新增长点。”湖西农场副场长水爱莲说，近年来，沛县胡寨镇和湖西农场大力发展优质、高产、高效养殖和观光旅游产业，促进一二三产业高质量融合发展。

“龙虾生存不耐高温，今年整个4月份本地温度适宜，更有利于虾苗生长。‘五一’期间是龙虾捕获和销售的高峰期，这个时候来吃虾，口感最为鲜美。”湖西农场农业发展部部长张合义介绍，农场以稻养鱼，以渔促稻，一地两用，一亩双收，主要生产稻虾、草本植物及米类产品，同时建立质量安全追溯平台，种养全过程实行质量安全控制，致力于为游客带来天然味蕾感受。

当天上午，2023“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业（徐州）专场推介暨沛县田美韩楼·帝王龙虾节正式启动。现场，展台上摆满了徐州乡土特色农产品，发布了徐州市休闲农业精品线路，展现着苏韵乡村的大美风光和丰饶物产，引得人们纷纷围观、询问。

“‘五一’期间，胡寨镇和湖西农场将在重视美丽宜居村庄高质量发展的基础上，进一步依托区位优势，从文化底蕴、生态自然、环保休闲、美丽风光等多维度讲好湖西故事，打造优质农产及民宿，带动乡村旅游提档升级，推动农文旅全面融合发展，提供贴心有效的服务，呈现一场美食盛宴、文旅盛会、节日盛典，让美高梅游戏_mgm美高梅官网-彩客网重点推荐：的游人亲近自然、品味美好、融入湖乡。”胡寨镇人大主席孙晓晴表示。

（张亚轩 王莹）