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近年来，河口镇围绕牛蒡产业扩规模、延链条、树品牌，积极探索出一二三产融合发展新路子，拓宽群众增收渠道，助力乡村全面振兴。

2万亩牛蒡迎来大丰产丰收

盛夏六月，又到了牛蒡收获季节，在河口镇丁溜村2000 亩“航天牛蒡育种基地”，为了牛蒡保鲜不失水分，村民们会选择傍晚开始收割。夕阳西下，一台台牛蒡收获机驶过，一排排牛蒡被去叶起垄，村民随后将牛蒡拔出，扎捆、装车。

“我种的是航天牛蒡，产量比较高，一亩地毛收入近万元吧。”丁溜村牛蒡种植户丁恩猛边拔牛蒡边和记者搭话。

丁恩猛是“航天牛蒡育种基地”核心种植区的种植户，今年种植了6亩航天牛蒡HK02号（河口2号），由于春夏少雨干旱，今年牛蒡产量有所下降，价格在1.5元左右，较去年的0.8元翻了近一倍。

高品质的牛蒡不愁卖，收购牛蒡经销商翘首以盼，正焦急地等待农户运来新鲜牛蒡。丁恩猛的6亩航天牛蒡在田间地头就被抢购一空。

随着夜幕降临，农户们将收获的鲜牛蒡，用农用电三轮车运往路边的收购点，纷纷过称后装车。他们有的是收取现金，有的是微信收款，都钱货两清。灯光下，村民难掩喜悦之情；经销商则对农户的牛蒡来者不拒，应收尽收，也笑逐颜开。

“我收牛蒡有二十五六年了，每年都走货三四千吨。”山东经销商吴爱玲告诉记者。

110个牛蒡系列产品受欢迎

丰收的牛蒡一部分被经销商在地头收购，一部分被当地企业用于深加工。发展现代农业，必须拉长产业链条，对农产品的深加工是河口牛蒡产业链中至关重要的一环。

走进徐州双叶食品有限公司，只见清洗、初加工、挑选、分级等生产线上的工人正在紧张忙碌着。记者了解到，从原材料牛蒡到低温冷冻牛蒡产品，要经过近10个步骤，虽然比较繁琐，但牛蒡的附加值大大提高了。

徐州双叶食品有限公司是河口镇牛蒡深加工龙头企业，去年加工牛蒡近3000吨，今年预计能实现翻倍增长。

“我们的货现在是供不应求，订单早已经排满了，趁着牛蒡的丰收季节，加班加点生产，也想多赶点货，带动美高梅游戏_mgm美高梅官网-彩客网重点推荐：的村民增收致富。目前，我们加工的低温冷冻牛蒡产品不仅畅销国内市场，还出口日本、韩国、美国等地。”徐州双叶食品有限公司总经理张雪雅说。

经过多年的发展，河口镇目前共有牛蒡加工企业20多家，电商30余家，年加工产值约3亿元，联合江苏省农科院、江南大学、中国矿业大学、徐州工程学院等科研机构和大专院校，共同研究、开发了牛蒡酒、牛蒡酥、牛蒡面膜等系列产品110余种，畅销国内外。

20颗航天种子孕育新希望

牛蒡种植户多了，问题也随之而来。这些依赖国外进口的种子，一旦种源跟不上，老百姓拿什么种植？而且近几年牛蒡品种逐渐退化，导致抗病虫害能力下降，怎么解决这一实际问题？

航天牛蒡育种基地负责人张凤华告诉记者，2016年，为了解决牛蒡种子“卡脖子”问题，20克河口镇的牛蒡种子搭乘神舟十一号飞船，进行太空育种，依托江苏省农科院的指导，培育出了适合鲜食的HK01号（河口1号）、高产稳产的HK02号（河口2号），并成功试种，从根本上解决了牛蒡种子依赖国外进口。

“我们第六代航天牛蒡能长到3斤多，去年我们已经在部分农户试种，预计明年就可大面积推广，目前从试种的老百姓反映来看比较好，比进口的种子有很多优势，老百姓也比较期待。”张凤华向记者介绍说。

种子是农业的“芯片”，只有做强种子才能牢牢抓住自己的“饭碗”。但繁育牛蒡新品种绝非易事，航天牛蒡种子经过8个年头、6代精心选育。

“航天牛蒡的选育并不是一帆风顺的，航天育种不是每颗种子都会发生基因诱变，有益的基因变异仅是千分之三左右，搭载只是走完了万里长征一小步，整个研究最繁重和最重要的工作是后续在地面上完成的。”江苏省农科院经济作物研究所博士郭文琦说，一般情况下，航天育种需要经过 2-3 年的再生长，才可收获出一批种子，然后将选出的种子再播种、筛选，如此繁育三四代后，才有可能获得遗传性状稳定的优良突变系，期间还要通过品系鉴定、区域化试验等，才能最终筛选出适合本地区种植的优秀 “航天育种牛蒡 ”种子。

在种子研发上，相关部门能给予民企育种美高梅游戏_mgm美高梅官网-彩客网重点推荐：政策、资金方面的支持，激发了美高梅游戏_mgm美高梅官网-彩客网重点推荐：民间力量投入到“农业芯片”的攻关上，目前已初见成效，第六代种子育出的牛蒡已获丰收。

“我们选育的航天牛蒡为河口一号、河口二号，它的产量和品质方面表现非常突出，在产量上不低于国外进口的品种，在品质上口感更嫩，而且无中药味，得到绝大多数消费者的认可。”郭文琦告诉记者。

随着航天牛蒡的陆续推广，牛蒡已成为河口镇农业支柱产业，目前，该镇的牛蒡种植面积超2万亩，年产牛蒡近6万吨，牛蒡的系列产品实现了“环球旅行”。等到航天种源大面积推广种植后，河口镇将进一步打响国产种源品牌，让航天牛蒡种子成为当地强镇富民的大产业，也代表着种源彻底摆脱了国外垄断。

河口镇因地制宜发展镇域经济，做强做大特色产业，培育发展优势产业，不断拉长产业链条，以镇域经济提速增效为全县经济社会高质量发展注入源源动力。